茶叶学堂

选择自己喜欢的白茶,优雅、纯粹

发布时间:2019-10-19

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发布人:admin

正午刚过,店里的温度也跟着暖了起来,端着刚泡好的牡丹,搬张椅子在靠近玻璃门的地方坐下,闭上眼睛,沐浴着阳光,正准备好好享受一番,突然感觉到一阵凉风,睁眼一看,原来是店门被推开了,走进来一位温婉的女士。

赶忙招呼她坐下,一起边喝边聊。

经过交谈了解到,这位女士姓王,要去附近小区一个朋友家串门,想买点茶带过去,让我推荐几款。

说完举起茶杯喝了一小口,还没等我开口,王女士立马说道:这款茶不错,是什么茶?

白茶总是这么轻易的拿下一颗女子的心,又遇到一个欣赏白茶的茶友,我欢喜的不得了,便热火朝天的聊了起来。

喜爱白茶的人比较简单,就是喜欢这一份清澈与洁白。

如果选购白茶,要怎么去选择呢?

市面上白茶的种类大多数分为三种:

白毫银针:用肥硕饱满的单芽制作而成,浓密的白毫满披,色白如银,形状如针,故为白毫银针。毫香浓烈,滋味鲜爽。

白牡丹:用一芽一、二叶为原料制作而成,嫩叶包裹嫩芽,好似待放的牡丹,故为白牡丹。香气清纯,滋味鲜甜、甘爽。

寿眉:用一芽三、四叶为原料制作而成,香气浓郁、纯正,滋味醇和。

如果喜欢鲜爽的味道,白毫银针是最佳的选择。

如果喜欢甘甜的味道,那白牡丹最为合适。

如果喜欢醇厚的味道,当选寿眉陪伴你,聆听你的故事。

除了新茶,很多朋友喜欢存茶,喝老茶。

哪些白茶适合存老了喝呢?

作为新茶来说,茶青自然是越嫩越好,但是如果要存茶,却不能作为一个衡量标准。

白毫银针与白牡丹的新茶,我们喝它的鲜甜甘美,经久藏,会呈现出花香、药香、荷香等。

而寿眉不仅有荷香、药香,还有呈现出独有的枣香。

不仅如此,寿眉的芽少叶多,还带有茶梗,梗是营养物质的输送管道,其中的内含物质也特别丰富,可以更好的与叶、芽之间产生互相作用。

另外,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,让茶饼多一些氧气,利于茶的呼吸。

所以,若要存茶,寿眉的转化最明显,性价比是最高的。

有的茶友摇摆不定,会产生疑问:新白茶和老白茶到底哪个好呢?

新白茶的毫香,青草香比较浓,好像雨天之后空气中淡淡的泥土味;

又好像刚刚修剪过的草坪,淡淡的青草香气。

新茶的鲜爽度高,浅杏黄色的茶汤里飘满茶毫。

清新的味道很容易捕获女子的芳心。

而老茶比较醇厚,像一个有故事的成年人,经过数年的沉淀,内容更丰富。

老白茶有良好的药理作用,各方面的功效也更为显著。

滋味醇厚,口感饱满的老白茶,比新茶相比,更容易捕获男人的味蕾。

新茶与老茶,各有各的特色,分不出上下高低。

老白茶好主要体现在药性方面。

另外:新白茶茶性凉

老白茶茶性温

我相信,不论如何选择,选择为何,都会爱上白茶的。

福鼎白茶,性格好,温厚,质朴,纯净,淳然,恰似不谙世事,不受束缚和干扰的方外之物,优雅、纯粹,对茶人有着魔法般的奇妙吸引力。

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